サザンサウンドのブログ

浦安で採った岩牡蠣で牡蠣フライを作ってみました。



実は、牡蠣フライを自分で作ったのは初めてです。
タルタルソースは、ケイパー、パセリ、胡椒、マヨネーズ、玉ねぎ、ゆで卵、味の素極僅か。

中々に旨い。しかし、ここの牡蠣自体の味が薄いんですよねえ・・・
でも見た目は完璧でしょ？笑

他、釣り仲間の九清さんがギャングで取ったビノス貝の湯霜刺しと、サルボウ貝の刺身、赤西貝の湯霜刺し。



赤西貝のバター炒め